中国菜做法搜集卡0331_党参炖鸡

中国菜做法搜集卡0331_党参炖鸡 中国菜做法搜集卡_0331_党参炖鸡 党参炖鸡 原料: 母鸡1只（约1.5公斤），党参50克，枸杞25克，大酱 150克，陈皮10克，姜片4片，精盐10克。 制作方法: 1、 将鸡放血，褪毛、去内脏洗净，在开水锅中煮一 下，去血污，捞出用清水冲洗干净，控干水。 2、 再将鸡放入内，放入清水淹没鸡，加枸杞、陈皮、党 参、大酱、姜片、精盐，拌匀，盖上盖，放入蒸锅屉上 ，蒸2.5小时，入味，出锅。 特点: 鸡肉嫩鲜，汤美肉烂，活血补气。 所属菜系：韩国 爱厨艺的人爱生活！愿大家...