豆腐芝士蛋糕

豆腐芝士蛋糕 餅底: 消化餅 100g 牛油 45g 豆腐芝士: 豆腐 350g.(用前吸乾水.否則效果會有影響) cream cheese 一盒 (225 g )(做之前雪柜取出放軟身) 糖 90g 鮮奶 10 ml 原味乳酪 80ml 檸檬汁 10ml 魚膠粉 10g 熱水 半碗 1. 先做餅底：餅整碎，落牛油拌勻，倒入模內壓平。放入雪櫃。 2. 將軟 cream cheese、豆腐、糖,奶、乳酪、檸檬汁放入攪拌機。 3. 變漿之後, 用熱水溶魚膠粉。倒入已攪好的漿內再攪。(一定要魚膠粉溶入漿 內.否則會起粒) 4. 攪完.倒入模雪 12 小時。 ???????????