台湾美食 迷迭香烤羊排
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台湾美食 迷迭香烤羊排
迷迭香烤羊排
材料：
羊肋排6支、百里香葉、迷迭香葉各少許
調味料：
料理米酒、鹽少許、黑胡椒1匙、蕃茄醬20c.c.、
白醋10c.c.、紅辣椒油、糖、太白粉各少許
作法：
1. 羊肋排加百里香葉細末、米酒、鹽、黑胡椒醃製15分鐘。
2. 烤箱設上下火210 ℃，先預熱，上述醃製好的羊肋排置於烤箱烤20分鐘。
3. 白醋、紅辣椒油、糖、蕃茄醬混合加迷迭香葉細末少許水煮，最後以太白粉芶芡。
4. 羊肋排烤好後淋上醬汁。
食譜示範：吳菁菁、楊玉華
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迷迭香烤羊排
材料：
羊肋排6支、百里香葉、迷迭香葉各少許
調味料：
料理米酒、鹽少許、黑胡椒1匙、蕃茄醬20c.c.、
白醋10c.c.、紅辣椒油、糖、太白粉各少許
作法：
1. 羊肋排加百里香葉細末、米酒、鹽、黑胡椒醃製15分鐘。
2. 烤箱設上下火210 ℃，先預熱，上述醃製好的羊肋排置於烤箱烤20分鐘。
3. 白醋、紅辣椒油、糖、蕃茄醬混合加迷迭香葉細末少許水煮，最後以太白粉芶芡。
4. 羊肋排烤好後淋上醬汁。
食譜示範：吳菁菁、楊玉華
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