爆炒蛤蜊爆炒蛤蜊
简介
地道的东北做法,口味香辣,蛤蜊肉味道很好
食材
主料
蛤蜊500g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
干辣椒适量
香菜适量
味精适量
水淀粉适量
爆炒蛤蜊的做法
1.蛤蜊提前用水泡上2小时左右,使其吐尽沙子
2.香菜、红辣椒、葱、姜、蒜洗净改刀备用
3.锅中放油,烧制八成热后下入除香菜以外的上述材料炸香
4.锅中放油,烧制八成热后下入除香菜以外的上述材料炸香,迅速放入蛤蜊,大火翻炒,直至每个蛤蜊都张嘴,调入盐和味精,放入香菜煸炒几下即可出锅。如果有汤汁,可少许水淀粉勾芡
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爆炒蛤蜊
简介
地道的东北做法,口味香辣,蛤蜊肉味道很好
食材
主料
蛤蜊500g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
干辣椒适量
香菜适量
味精适量
水淀粉适量
爆炒蛤蜊的做法
1.蛤蜊提前用水泡上2小时左右,使其吐尽沙子
2.香菜、红辣椒、葱、姜、蒜洗净改刀备用
3.锅中放油,烧制八成热后下入除香菜以外的上述材料炸香
4.锅中放油,烧制八成热后下入除香菜以外的上述材料炸香,迅速放入蛤蜊,大火翻炒,直至每个蛤蜊都张嘴,调入盐和味精,放入香菜煸炒几下即可出锅。如果有汤汁,可少许水淀粉勾芡
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