砂锅米线

砂锅米线 简介 砂锅米线的主要食材是米线，可依据个人口味随意添加猪肉、蘑菇、青菜、海带、豆皮等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。米线入口软而Q，配料有晕有素营养丰富，汤汁浓郁齿齿留香。。。 食材 主料 米线300g   辅料 豆腐皮100g 海带100g 黑木耳25g 火腿肠1根 白菜150g 羊肉100g 蒜苗1根 火锅底料适量 泡菜适量 盐适量 花椒粉适量 胡椒粉适量 醋适量 魔厨高汤2g 香油3滴   砂锅米线的做法 1.干米线用温水泡大约3小时，泡软捞出沥干水份备用。 2.白菜拦腰斩断备用。 3.海带、木耳、豆腐皮切丝、火腿肠切片备用。 4.蒜苗切碎备用。 5.羊肉切片备用，可选择切好的羊肉卷。 6.火锅底料切碎备用。 7.泡菜切成碎备用。 8.砂锅里放入适量清水煮沸。 9.放入羊肉、火锅底料。 10.放入白菜帮、海带、火腿肠、木耳煮沸。 11.放入白菜叶、豆腐皮。 12.锅中下入泡好的米线煮沸。 13.锅中调入花椒粉、盐、胡椒粉、魔厨高汤、适量醋搅拌煮沸，关火。 14.撒上蒜苗、滴入1---2滴香油。