烩面片

烩面片 简介 这个烩面片是我自己改良了的，也是我最喜欢做和吃的，不仅因为简单好做，而且味道浓郁，还有汤，吃着比较舒服，哈哈我今天之所以用的是干元蘑是因为家里有，不喜欢吃水发的这种的，可以换成新鲜的，也是一样的。其实这种烩面片的配菜，没有什么非得要放的，随自己口味和喜好就好。因为我们老家的人都爱吃辣椒，所以基本上炒菜都会放辣椒面的，我这个就也不例外了。 食材 主料 面粉400g 西红柿300g 干木耳10g 干元蘑40g 辅料 韭菜50g 葱适量 蒜瓣3粒 辣椒面2勺 醋2勺 油适量 盐适量   烩面片的做法 1.面和软点，擀好后，先切成这样的宽条 2.然后一条条展开放在一起，用刀切成菱形状，这个也可以随自己喜好，也可以用手直接揪着下锅 3.配菜准备好，韭菜切段，其余全切小块，准备配菜的时候就可以烧水，准备下面条了。 4.这边炒锅开始炒菜，那边烧开的锅就可以边下面条。 5.菜炒到七成熟，面条也煮到七成熟，用笊篱捞起面，直接倒进炒锅，再加进些面汤，拌匀，菜的味道轻了，就可以再调味，煮至熟，即可 6.出锅啦 7.很香的哦