淮山药蒸肉碎

淮山药蒸肉碎 简介 山药含有多种营养素，今天跟着同事去买了一大捆山药回来。一大捆真的是煎、炒、煮、炸、蒸的做法，样样都能做！ 食材 主料 猪肉200g 淮山药1根 辅料 料酒1/2茶匙 糖3g 薯粉1/2茶匙 生抽2茶匙 胡椒粉少许 葱1根 花生油3茶匙 盐少许 淮山药蒸肉碎的做法 1.准备好食材 2.猪肉先净剁碎，用生抽、胡椒粉、盐、花生油、调味 3.再加入少许薯粉调味 4.把调味搅拌均匀，腌制2小时 5.淮山药洗净剥皮 6.剥皮后再冲先下，切成小段，再切成小片 7.把淮山药摆放在盆子，撒上少许盐调味 8.热油锅，炒香猪肉 9.待猪肉炒至7、8成熟时加上少许葱提鲜，关火 10.把猪肉放在淮山药上，把食材放进饭锅里，蒸至食材熟透即可