牛头饺子

牛头饺子 简介 这款牛头饺子是前两天做的，这两天比较忙一直没有时间整理出来。今天好一点把它整理出来和大家一起分享。牛的寓意很好，牛是十二生肖的第二位时。牛处地支第二位，勤勉可靠任劳任怨屈强从一。 食材 主料 饺子皮250g 牛腩250g 芹菜5棵   辅料 油适量 盐适量 料酒1汤勺 味精2g 生抽2汤勺   牛头饺子的做法 1.材料： 饺子皮250克 馅料：牛腩250克、芹菜5棵、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐3克、味精2克、黑芝麻少许、食用油半汤勺 2.把芹菜和牛腩洗净切小段剁泥 3.坐锅上火倒入食用油 4.倒入牛腩 5.炒至出水再倒入料酒 6.倒入生抽 7.倒入盐和味精炒至入味 8.再倒入切好的芹菜收干汤汁哦 9.把炒好地牛腩起锅备用 10.取一片饺子皮放入馅料 11.在相应的位子，收起四个角捏紧 12.右手捏住长端处，左手将长端处的中间推捏成牛的鼻孔 13.再依此法将反向的一条边作为牛角 ，把剩下的两条边做耳朵把围处捏连到牛角的根部 14.在耳朵的前方粘放入黑芝麻、 15.将水烧开以后把牛头饺子放入锅内蒸5分钟