咸蛋黄炒饭咸蛋黄炒饭
简介
一个人的午饭太好凑合了,一个馕、一包牛奶,或者是一包方便面,要不剩饭、剩菜一起在微波炉加热。这就是我的午饭。这次想换个花样吃,一个鸡蛋,两个咸蛋黄,外加剩米饭,快速翻炒就是一顿丰富的午饭。其实很多时候都是懒不想做的,把剩饭、剩菜都倒掉了,看着实在可惜,现在都在大力提倡“光盘行动”,每次去外面吃饭,一般的餐厅服务员都会提醒“光盘行动”的。昨天看到一个报道,一对夫妻去吃自助火锅,夹了很多的菜,结果那女的胃不舒服,提前结束吃饭。可服务员不让走,说有“光盘行动”得把菜吃完才能走,还发生了争执。看来“光盘行动”得让每一...
咸蛋黄炒饭
简介
一个人的午饭太好凑合了,一个馕、一包牛奶,或者是一包方便面,要不剩饭、剩菜一起在微波炉加热。这就是我的午饭。这次想换个花样吃,一个鸡蛋,两个咸蛋黄,外加剩米饭,快速翻炒就是一顿丰富的午饭。其实很多时候都是懒不想做的,把剩饭、剩菜都倒掉了,看着实在可惜,现在都在大力提倡“光盘行动”,每次去外面吃饭,一般的餐厅服务员都会提醒“光盘行动”的。昨天看到一个报道,一对夫妻去吃自助火锅,夹了很多的菜,结果那女的胃不舒服,提前结束吃饭。可服务员不让走,说有“光盘行动”得把菜吃完才能走,还发生了争执。看来“光盘行动”得让每一个人都要参与进来,并且还要赋予实际行动的。蛋黄中有大量的磷,还有不少的铁。尽管蛋黄中的铁吸收率比较低,但对于不能吃肉类的婴儿来说,仍然具有重要的作用。蛋黄对孩子补铁有益,对孩子的大脑发育也有益。老年人,糖尿病,高血压,高血脂,还有心脑血管疾病的人要少吃蛋黄
食材
主料
米饭200g
辅料
油适量
盐适量
胡椒粉2g
香葱1根
咸鸭蛋2个
鸡蛋1个
咸蛋黄炒饭的做法
1.主料:鸡蛋、 咸鸭蛋 、米饭 辅料:植物油 、香葱 、胡椒粉
2.鸡蛋打散,加进米饭里
3.拌均匀
4.香葱切末
5.把咸鸭蛋去壳,去掉蛋白,用勺子把蛋黄捣成泥
6.热锅凉油,油热8成加米饭,大火翻炒一会,直到米饭成一粒粒的
7.加少许盐炒均匀捞起
8.热锅凉油,油热7成加蛋黄
9.小火炒出香味炒散开
10.加米饭翻炒均匀
11.加胡椒粉
12.加,香葱拌均匀即可
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