泉州面线糊

泉州面线糊 我是一个大名鼎鼎的吃货，走到哪儿吃到哪儿。我吃过香港各式各样的早茶，吃过杭州西湖的糖醋鱼，吃过上海的东坡肉，吃过苏州的红烧狮子头……各种美食我都吃了个遍，但却没有一样是最让我难忘的，唯有泉州面线糊让我垂涎三尺。它是我所吃过的美味佳肴中，最让我留连忘返的。 “面线糊，面线糊……”听着那悠长的叫卖声，我一下子就跑了过去，面线糊是一种人间美味。西街老记的面线糊是最正宗的，在这条长长的老街里有一家门面不大却名气很旺的面线糊店，店铺里有着许许多多的传统美食，食客们有的安静地等待着，有的一听到自己点的传统美食一刹那间馋涎欲滴，像是要立刻就要把这些传统美食吃完似的；一些正在享用传统美食的食客，大口大口地吃着，令我也迫不及待的想去享用。 一旁的厨师在忙碌地做传统美食，我认真地看着他们，多希望自己也会做。他们的一举一动都在我眼中。我点了一碗面线糊，看着厨师熟练地舀了一大勺盛在碗里，厨师拿着和筷子像飞鸟一般忽前忽后、忽左忽右，我看着他加了佐料：有三层肉、鸡蛋、香菇、虾仁、干贝、醋肉、鱿鱼、大肠、香肠……最后，厨师在面线上洒了些青葱、胡椒粉，像变魔术似的，瞬间色香味俱全的面线糊上桌了！我用七个字来形容就是——“有汤有线又有料”。 我用汤匙搅拌着，舀了一小勺喝了一口，舌头麻麻的，十分清爽，又解馋，真是天下美味啊！美味在我的舌尖上徘徊，我闭上眼细细品尝，吃着佐料，大肠十分韧，嚼起来十分有劲道，再配上一根油条真是世间美味，一口面线糊，一口油条，品着香喷喷的面线糊和酥香的油条，真是让人陶醉其中，无法自拔。 红砖白瓦，老街长长，古香古色，面线糊的味道永远是那样飘香，令人回味无穷。