香菇猪肉丸子

香菇猪肉丸子 简介 周末没事，炸了几样丸子，其中一样便是香菇猪肉丸子，鲜香可口，味道鲜美。而且，香菇营养丰富，香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原；菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%；香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。 食材 主料 香菇50g 肉馅100g 辅料 油适量 盐适量 花椒粉适量 鸡蛋适量 面粉适量 葱末适量 酱油适量   香菇猪肉丸子的做法 1.肉馅放酱油、葱末、花椒粉拌匀 2.香菇切碎 3.放在肉馅上 4.磕入鸡蛋 5.放盐、面粉拌匀 6.团成小圆子 7.放入油锅 8.炸熟捞出即可 9.上桌喽