蒸乌鸡

蒸乌鸡 简介 买了个蒸笼，却不知道该用来干嘛？呵呵有天得到一块荷叶，俺也来个荷叶蒸鸡，鸡有荷叶的清香，冬菇木耳腐竹吸收了鸡的鲜甜，滋味鲜醇，鸡肉爽滑、鲜嫩的 食材 主料 乌鸡250g   辅料 冬菇适量 木耳适量 腐竹适量 姜丝适量 生抽适量 生粉适量 油适量 荷叶1张 料酒适量 糖适量 蒸乌鸡的做法 1.乌鸡，冬菇，木耳，腐竹 ，姜片 荷叶 调料：生抽，生粉，油，盐 料酒 ，糖 2.腐竹浸软些 切段 3.冬菇木耳泡发 洗净 4.荷叶提前浸软洗净 铺在蒸笼底 没有荷叶可以用锡纸垫底 5.乌鸡切块 用生粉生抽，油盐姜丝料酒，糖拌匀 然后再和冬菇木耳腐竹混合好 6.铺在垫了荷叶的蒸笼 7.放进开水锅里隔水蒸 8.蒸20分钟即可 关火