白萝卜虾丸白萝卜虾丸
简介
宝宝的辅食喂养有四大难题“不爱吃饭,不爱吃菜,不爱吃肉,不爱咀嚼”你家宝宝属于哪种情况呢😂咱今天就来解决“不爱吃菜”这个难题我的秘密武器是虾肉哦虾肉剁成泥以后,带有粘性能混合其他蔬菜一起搓成丸子
食材
主料
虾仁45g
西兰花40g
白萝卜50g
淀粉10g
辅料
油适量
盐适量
白萝卜虾丸的做法
1.1. 先把虾去头,去皮后剥壳。 PS:我想让宝宝多吃点蔬菜,所以虾的比例非常少,多加点虾肉的话味道会更好吃哟。
2.2. 用牙签把黑色的虾线挑掉。
3.3. 剁成虾泥。 PS:做丸子最重要的事情就是,找...
白萝卜虾丸
简介
宝宝的辅食喂养有四大难题“不爱吃饭,不爱吃菜,不爱吃肉,不爱咀嚼”你家宝宝属于哪种情况呢😂咱今天就来解决“不爱吃菜”这个难题我的秘密武器是虾肉哦虾肉剁成泥以后,带有粘性能混合其他蔬菜一起搓成丸子
食材
主料
虾仁45g
西兰花40g
白萝卜50g
淀粉10g
辅料
油适量
盐适量
白萝卜虾丸的做法
1.1. 先把虾去头,去皮后剥壳。 PS:我想让宝宝多吃点蔬菜,所以虾的比例非常少,多加点虾肉的话味道会更好吃哟。
2.2. 用牙签把黑色的虾线挑掉。
3.3. 剁成虾泥。 PS:做丸子最重要的事情就是,找到一样粘合力比较强的食材,比如咱今天的虾肉剁成泥状后就变得特别有粘性哦,用来搓丸子,省很多力气呢。
4.4. 西兰花切成小朵儿。
5.5. 为了去掉西兰花表面的残留农药和亚硝酸盐,最好把西兰花放锅里煮一小会儿,这样蒸的时候也更容易熟。
6.6. 焯熟后捞出来,用刀切碎。
7.7. 在焯西兰花的时候,可以顺便来处理下白萝卜,要用最细的擦板来把白萝卜擦成细丝。 PS:但有的宝宝还是嚼不动白萝卜丝,一定要再把它们切碎一些哦。
8.8. 注意注意,白萝卜会出很多水,水一多就会影响丸子的成型。所以,最好把白萝卜的水分挤干。 PS:这一步很重要的呀,因为水一多,食材就会变得很稀,根本做成丸子了。
9.9. 三种食材准备就绪。
10.把西兰花,白萝卜,虾泥混合到一起。
11.加三勺(调料勺)淀粉,淀粉也就是生粉,也能起到一定的粘合作用。 PS:如果需要加盐,可以在这一步加入哦。
12.把食材搅拌均匀。 PS:用筷子搅拌的时候,有些吃力,不妨直接戴上一次性的透明手套直接用手把它们抓匀。
13.有很多宝妈推荐我用勺子来做丸子,但我动作不是很娴熟,还在练习中。
14.还是直接上手比较方便,泥萌不要笑话我呀。
15.因为剁好的虾泥本身就有粘性,只要水分少,丸子都能做成功。
16.水烧开后,把搓好的丸子入蒸锅蒸8-12分钟左右。 PS:尝过白萝卜丝蒸熟,就可以出锅了。
17.这顿没能全部吃光的白萝卜虾丸,你可以把它们蒸熟后冷冻起来,两周内部尽快吃完哟。
本文档为【白萝卜虾丸】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。