小炒腊牛肉小炒腊牛肉
简介
小时候家里穷,只有逢年过节的时候才能吃上肉肉,而到了冬天妈妈就会做很多的腊味,可以方便保存,也为了来年还能随时有肉吃。腊牛肉是老爸的最爱,熏过的牛肉特别筋道,很有嚼头,越嚼越香,很适合下酒,也可以用来当小零食吃,而且也特别的下饭。来一盘筋头巴老的腊牛肉,就着小酒,美。。。
食材
主料
腊牛肉250g
辅料
油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
红辣椒适量
青椒适量
酱油适量
花椒适量
小炒腊牛肉的做法
1.准备材料
2.将腊牛肉放入锅内煮15分钟;
3.捞出后清洗干净,切成小薄片备用;
4.将葱、姜、蒜...
小炒腊牛肉
简介
小时候家里穷,只有逢年过节的时候才能吃上肉肉,而到了冬天妈妈就会做很多的腊味,可以方便保存,也为了来年还能随时有肉吃。腊牛肉是老爸的最爱,熏过的牛肉特别筋道,很有嚼头,越嚼越香,很适合下酒,也可以用来当小零食吃,而且也特别的下饭。来一盘筋头巴老的腊牛肉,就着小酒,美。。。
食材
主料
腊牛肉250g
辅料
油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
红辣椒适量
青椒适量
酱油适量
花椒适量
小炒腊牛肉的做法
1.准备材料
2.将腊牛肉放入锅内煮15分钟;
3.捞出后清洗干净,切成小薄片备用;
4.将葱、姜、蒜切成丝备用,辣椒切成丁;
5.锅内油烧热,放入花椒煸香;
6.加入葱、姜、蒜一起煸出香味;
7.倒入辣椒一起翻炒;
8.再加入切好的腊牛肉,一起大火快炒;
9.淋入酱油,翻炒均匀;
10.炒至牛肉出油即可出锅。
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