冬瓜炒海虾仁

冬瓜炒海虾仁 简介 同学出去玩，给带一些海虾仁干，包饺子做馅用了一回，还余不少，昨天有包包子没用完的冬瓜，正好配着炒一下。配了一个小尖椒，炒出来也很下饭。 食材 主料 冬瓜300g 海虾仁50g 辅料 油适量 盐适量 蒸鱼豉油适量 酱油适量 大葱适量 姜适量 蒜瓣适量 香菜适量 小尖椒一个   冬瓜炒海虾仁的做法 1.冬瓜，海虾仁洗一下，虾仁泡上十分钟就行。 2.冬瓜切薄片。 3.葱，姜，蒜，小尖椒备好。 4.油热，姜，葱，小尖椒爆香味。 5.入虾仁，稍微翻炒。 6.入冬瓜翻炒。 7.入蒸鱼豉油。 8.入少量酱油。 9.冬瓜炒熟，入盐，蒜瓣，香菜，搅匀即可出锅。冬瓜水份大，防止出太多汤，所以最后放的盐。