云南小瓜炒牛肉

云南小瓜炒牛肉 简介 今天婆婆创新，开了我买来烤牛肉干的孜然粉给牛肉调味……其实我是打算烤箱换回来后，烤鸡翅烤牛肉干用的……没想到，加入孜然粉调味的牛肉炒的时候就闻到一阵烧烤的香味，很诱人。吃的时候，好似吃烧烤牛肉呀，真不错哦！下次到超市多买两包孜然粉，嘻嘻！ 食材 主料 牛肉300g 云南小瓜450g 辅料 油适量 盐适量 糖适量 酱油适量 豆粉适量 孜然粉适量 姜丝适量   云南小瓜炒牛肉的做法 1.云南小瓜切块备用。 2.牛肉用适量的盐，糖，豆粉，孜然粉，油，酱油，调味备用。 3.锅里下油。 4.加入云南小瓜翻炒。 5.加入适量的盐和清水，翻炒。 6.盖锅煮2分钟左右。 7.装起云南小瓜备用。 8.锅里下油，加入姜丝翻炒。然后加入牛肉翻炒。 9.加入适量的水，煮熟牛肉。 10.牛肉7成熟后，加入云南小瓜。 11.一起爆炒几分钟，充分混合瓜和牛肉。 12.装起享用。