凉拌红薯粉条

凉拌红薯粉条 简介 绝对让你胃口大开。大家赶快试试吧。(*^__^*)嘻嘻…… 食材 主料 红薯粉条100g   辅料 洋葱30克 花生米适量 生姜适量 大蒜适量 陈醋2小匙 生抽2小匙 辣椒油3小匙 白糖3小匙 芝麻油5小匙 鸡精适量 盐适量 高汤1大匙 凉拌红薯粉条的做法 1.锅内放入适量清水，大火烧开。下入红薯粉条。盖上锅盖，转中火煮约10分钟。 2.用筷子夹起一两根红薯粉。轻轻将其夹断，说明熟了。可捞出 反之，发现有硬心夹不断。需要再煮几分钟，直至煮熟。 3.捞出红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷水中直至变凉。 4.捞出红薯粉条。沥干水分。 5.生姜，大蒜切成末。放入碗中。 6.生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，芝麻油，辣椒油，高汤拌匀成调味汁。 7.洋葱切丝，放入沸水烫约10几秒后捞出过凉。 8.将红薯加入调味，放入洋葱丝，撒上花生米。拌匀即可使用。