黄瓜小咸菜

黄瓜小咸菜黄瓜小咸菜 简介 黄瓜做咸菜，鲜脆可口，特别下饭。平时我是没有机会吃咸菜的，因为家里人口少，口味又清淡，每餐都有炒菜，很少吃腌菜，做了也吃不完，所以就不用了。 食材 主料 黄瓜2500g   辅料 姜150g 蒜250g 盐300g 醋600ml 白糖200g 味精80g 辣椒粉   黄瓜小咸菜的做法 1.黄瓜切条，撒盐腌制，用重物压出水分。 2.准备蒜，姜。 3.将姜，蒜，辣椒粉，白糖倒入。 4.倒米醋。 5.加味精。 6.拌均匀，放气温较低的地方储藏。 7.最好放置20天后再食用。 ...