红红腐乳炒饭红红腐乳炒饭
简介
别以为饭饭好像永远只是饭桌上救急的临时队员,在饿急了的时候或者懒得做饭时随意炒炒用来果腹。其实饭饭才是美食家庭最百变,最百搭的大角色。饭饭和谁搭配都无比美味。蔬菜、肉类、海鲜、豆制品,甚至只是几种调味品,随意拿来几样便能做出让人大快朵颐的美味。家里存粮丰足的时候,选出几样配料和米饭搭配一下,便端出营养丰富、色彩缤纷的美食。家里弹尽粮绝的时候,只要有饭饭就丝毫不必慌乱,简简单单的鸡蛋炒饭、酱油炒饭也能满满足足地饱餐一顿!做主妇就要做出饭饭的品质,既上的了厅堂还下的了厨房。素面时一副朴实亲切模样,略施粉黛则风韵...
红红腐乳炒饭
简介
别以为饭饭好像永远只是饭桌上救急的临时队员,在饿急了的时候或者懒得做饭时随意炒炒用来果腹。其实饭饭才是美食家庭最百变,最百搭的大角色。饭饭和谁搭配都无比美味。蔬菜、肉类、海鲜、豆制品,甚至只是几种调味品,随意拿来几样便能做出让人大快朵颐的美味。家里存粮丰足的时候,选出几样配料和米饭搭配一下,便端出营养丰富、色彩缤纷的美食。家里弹尽粮绝的时候,只要有饭饭就丝毫不必慌乱,简简单单的鸡蛋炒饭、酱油炒饭也能满满足足地饱餐一顿!做主妇就要做出饭饭的品质,既上的了厅堂还下的了厨房。素面时一副朴实亲切模样,略施粉黛则风韵秀彻,拉齐了刘海穿上帽衫还能伪装成大学生招摇过市,这样的生活多有意思啊,我无限向往中……我爱饭饭,我爱百变。
食材
主料
剩米饭100g
鸡蛋2个
鸡胸肉1块
红腐乳2块
辅料
葱花5g
料酒1小勺
盐适量
鸡精适量
红红腐乳炒饭的做法
1.鸡胞肉切小丁,用料酒、淀粉和半块腐乳腌10分钟。腐乳要事先泻开,鸡蛋炒散。
2.油热后,将鸡胸肉放入滑散并炒至变色,然后放入炒好的鸡蛋和米饭。
3.放入米饭后不用翻炒,盖上锅盖闷1分钟,整块的米饭就很轻松打散了。
4.放入另外半块腐乳和少许腐乳汁,最后加少许盐和鸡精调味。
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