青椒金针菇

青椒金针菇 简介 青椒买的有些多，放了两天居然开始改变颜色，由绿渐渐发黄，又渐渐发红。虽然颜色有所变化，但质地还是很好的，既未缩水更没有腐坏。不知道发展下去是什么结果，抓紧与金针菇搭配在一起炒了吃。看似随意搭配，但这道菜的营养价值以及保健功效都不可低估。 食材 主料 金针菇150g 青椒 100g 辅料 橄榄油适量 盐适量 味精适量 葱适量 姜适量   青椒金针菇的做法 1.青椒摘洗干净，金针菇去根部洗干净。 2.金针菇入水焯。 3.青椒切成丝。 4.起油锅，青椒入锅过油后盛出。 5.再起油锅，葱姜入锅煸香。 6.金针菇入锅炒。 7.青椒入锅炒。 8.加盐、味精炒。 9.炒均匀即可出锅装盘。