蒜味铁板虾

蒜味铁板虾 简介 蒜味虾、这道菜餚应该是西班牙酒馆裡一定会出现的菜单。鲜虾的香甜配上浓浓的蒜香、真让人味觉大开、忍不住的一杯接一杯。。我把家裡多出来的蘑菇一起加进去、更添一番风味。请别以為盘裡的橄欖油烧乾了、其实是鲜虾的汤汁已成浓稠、在油的表面上成了一层薄膜、如果用来沾麵包、那真是太可口了！ 食材 主料 虾子12只 磨菇4个 辅料 橄榄油适量 蒜头适量 盐巴适量 黑胡椒粉适量 干辣椒适量 香芹适量 蒜味铁板虾的做法 1.準备好材料。 2.磨菇用纸巾拭擦乾净后、切块备用。 3.蒜头剁碎或切片都可、备用。 4.虾子剥完壳后、在虾背画刀去掉沙、虾壳留著。 5.在小锅子裡放入一小碗水、把虾壳放入煮熟、汤汁留下。 6.铁板裡倒入大约三大勺橄欖油、放入乾辣椒和蒜头、小火爆香。 7.再把磨菇放入烧炒一下。 8.继续放入虾子烧炒。 9.再洒些黑胡椒粉和盐巴。 10.在适量淋上虾壳煮出来的汤汁、开大火、烧至缩汁后即可熄火。 11.因个人喜好可以在熄火前加入一些香芹这。 就是成品了。