香菇炒豆芽

香菇炒豆芽 简介 前几天买的豆芽还有一半在冰箱，刚好今天买了些新鲜的香菇，加上瘦肉炒制，还是挺好吃的，香菇滑滑的，豆芽又很香。我炒好拍完照就放厨房，然后在厅拍另一道菜，拍完回厨房，看到宝宝站在那用手抓着吃，嘴里还念着：嗯，好吃！身上地上掉的都是…… 食材 主料 黄豆芽200g 香菇100g 瘦肉80g   辅料 油适量 盐适量 生粉适量 生抽适量 蚝油适量 老抽适量 海虾皮适量 陈醋适量 香菇炒豆芽的做法 1.瘦肉切片用生粉，生抽腌制10分钟左右 2.香菇清洗干净，去掉老梗 3.把香菇切片，蒜切粒 4.热油锅爆香蒜粒 5.下香菇煸炒 6.加入小半碗清水 7.把肉片加入 8.加入虾皮 9.再加入豆芽 10.大火快炒，加盐，蚝油，陈醋调味，加入少量老抽调色。