腰子饼

腰子饼 简介 跟雨霏小朋友学的腰子饼，结果成了似是而非的枕头饼了，我估计不像腰子是因为我的手上功夫太差了，还好味道非常的好，这次因为尝试只做了7个，结果儿子给干掉了6个呢。 食材 主料 肉馅60g 中筋粉120g 辅料 油适量 盐适量 韭菜适量 生姜末适量 老抽适量   腰子饼的做法 1.和成不软不硬的面团，醒约30分钟左右。 2.然后在面上抹油之后再醒一阵子。 3.趁醒面的时候，肉馅用老抽、盐、生姜和香油调匀 4.再放入剁碎的韭菜拌匀。 5.面团醒完之后，分成小剂子。 6.取一个剂子，压扁了擀成长条 7.用手抻成更薄的长方形。 8.在一头放上馅子。 9.叠上三边的皮子，朝另一个方向翻过去。 10.把皮子压在下面，整形成腰子形状。 11.锅内油烧至7成热，腰子饼陆续下锅炸。 12.一面炸成金黄之后翻面再炸。两面炸成金黄色，即可出锅食用了。