萝卜烧牛腩

萝卜烧牛腩 简介 牛腩劲道十足，很有嚼劲，口感和味道比牛肉更好，萝卜益气养生，更主要的是这两道食材烧在一块滋味更佳芳香好吃，难怪是一道经久流传家喻户晓的名菜~ 食材 主料 牛腩450g 萝卜400g 辅料 油适量 盐适量 花椒适量 八角适量 生姜适量   萝卜烧牛腩的做法 1.将牛腩在紫砂锅或高压锅压到筷子能捅进去取出来备用 2.将煮烂的牛腩切成3cm见方，哈，差不多就行了 3.爆香花椒、辣椒干、生姜 4.倒入切好的牛腩在爆香油锅内炒入味 5.我是用紫砂锅煮烂牛腩的，将煮牛腩的汤汁保留 6.倒入紫砂锅的牛腩汤汁，加入萝卜在锅内煮烧，加入适量料酒、糖、酱油、盐等调料，收汁差不多就可以起锅了~