嫩炸牛肉

嫩炸牛肉嫩炸牛肉 简介 这应该算是我家的私房菜了吧，从小老爸就喜欢做给我们吃，每次吃都吃光光，真的很好吃。牛肉做不好会比较老，而这种做法既简单又嫩，大家可以试试。 食材 主料 牛三岔250g   辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 老抽少许 淀粉适量 孜然芝麻适量 嫩炸牛肉的做法 1.1将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。 2.洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。 3.将油烧至七成热时把牛肉下入滑散 4.炸几分钟牛肉变色炸透捞出。 5.撒上孜然芝麻即可食用。 ...