干豆角炖五花肉

干豆角炖五花肉 简介 在东北，冬天的时候家家都要储备些干豆角，什么是干豆角呢，就是把豆角切成丝或片，放在阳光下晒干，晒干后储存起来，等到冬天的时候在吃，那干豆角炖五花肉，味道很好。 食材 主料 干豆角200g   辅料 五花肉100g 盐适量 葱姜蒜适量 酱油适量 胡椒粉适量 味素适量 干豆角炖五花肉的做法 1.将干豆角放在水中浸泡1——2小时。 2.将泡发的干豆角洗净后放在锅里煮15分左右。 3.将五花肉切片，葱姜蒜也切片备用。 4.将煮好的干豆角捞出控水后备用。 5.起火，倒入适量的油，油开至8分熟后，放入葱姜蒜爆锅。 6.爆出葱香后，放入五花肉翻炒，在放入酱油、胡椒粉。 7.待五花肉变色后，放入干豆角翻炒。然后放入少量的水炖15分左右。 8.待豆角熟烂后即可出锅。