糖葫芦蛋糕

糖葫芦蛋糕 简介 今天的作品不能叫冰糖葫芦只能叫做糖葫芦，呵呵，，因为没有冰糖。我是用棒棒糖模具做的红曲小蛋糕，外边刷上蜂蜜撒上芝麻，我都没想到真逼真。。。 食材 主料 低筋面粉100g 红曲粉20g 鸡蛋 3个   辅料 油25g 糖60g 芝麻适量 蜂蜜适量 糖葫芦蛋糕的做法 1.准备好所用原料。 2. 将鸡蛋分离。 3.蛋清分3次加入糖。 4. 打发至九分发。 5.将蛋黄一个一个加入蛋清中。 6.用打蛋器低速搅打均匀。 7.筛入低粉和红曲粉。 8.以切拌的手法翻拌均匀，没有面粉颗粒。 9. 顺着蛋糕糊一边倒入油。 10.轻轻切拌至油完全融入蛋糕糊中。 11. 将蛋糕糊装入裱花袋。依次挤入棒棒糖蛋糕模具的各个半圆中，注意稍鼓出一些 12.盖好模具的上半层，压紧。 13.放入烤箱中层，180度，20分钟. 14.出炉稍晾凉后脱模。 15.用竹签将蛋糕球串起来。 16.表面刷上蜂蜜后均匀的撒上白芝麻即可。