辣炒卷心菜

辣炒卷心菜 简介 卷心菜包含叫做萝卜硫素的化合物，已知具有抗癌和杀菌特性。这种化合物可以刺激抗氧化剂分泌，保护身体细胞和组织不受自由基氧化损害。此外，这种植物营养素还能够诱使产生特定酶排除身体毒素。红卷心菜含这种有益植物营养素最丰富。此外，红卷心菜还包含花青素，也是一种强大的抗氧化剂，有保护大脑细胞不受自由基损害的作用。卷心菜其他的重要功效还包括缓解便秘，改善视力，降低胆固醇水平，预防老年痴呆症，抑制恶性肿瘤生长等。这种蔬菜包含的膳食纤维对消化系统健康很有好处，其维生素K成分还在凝血过程中扮演重要角色。 食材 主料 卷心菜300g   辅料 干辣椒4个 食用油适量 盐1g 鸡精1g 辣炒卷心菜的做法 1.卷心菜洗净，这是自家种的，绿色食品哦。 2.卷心菜和干辣椒切好。 3.干辣椒先放入热的油锅中炒香。 4.然后再放卷心菜 5.放盐，鸡精炒一会儿。 6.OK啦。