虎皮尖椒酿肉

虎皮尖椒酿肉 简介 最近家人对吃饭都有点没食欲了，我在网上学了这道虎皮尖椒酿肉。平时都是尖椒炒肉片的，这次新的吃法，似乎还挺受欢迎的。是道很好的下饭菜，做法也不难！ 食材 主料 猪肉末200g 茭白50 豆腐50   辅料 油适量 盐适量 白胡椒粉适量 料酒适量 鸡精适量 生抽适量 白砂糖适量 小葱适量 蛋清适量 青辣椒适量 虎皮尖椒酿肉的做法 1.把猪肉剁碎，茭白切成细粒，葱切末 2.放在碗里搅拌均匀 3.放入调味料：盐、糖、鸡精、料酒、白胡椒粉 4.加了点豆腐，再加个蛋白，按顺时针方向不停搅拌，直到肉黏黏的 5.把尖椒洗净，去籽，把拌好的肉，填满在尖椒里 6.所有尖椒填好，准备油锅，开始煎 7.油烧热后，下尖椒，小火慢煎 8.煎至金黄，翻面煎，再加水煮 9.水干后，煎一会尖椒，装盘