奶黄包

奶黄包 简介 一直觉得自己做的馒头不白，不光滑，试了好多的方法因此买了压面机，是光滑了许多，可还不是很白今天决定用麦芯粉来试试，果然好多了~看来简单的馒头想要做的有看相，还是要下功夫的~~做的奶黄包，以前只在酒店里吃过，今天在家做的，感觉味道不比那里的差哦~ 食材 主料 面粉250g 水120g 辅料 糖1小勺 酵母3g 奶黄包的做法 1.把所有混合揉成光滑的面团，放入温暖处发酵 2.面团发酵好后，取出排气 3.用手搓成长条 4.切成均匀的小面团 5.将小团擀成圆片，尽量擀成中间厚，边缘薄 6.将提前制作好的奶黄馅放入面皮中间 7.像包包子一样包好，收口朝下放 8.蒸屉内刷一层薄油，隔开摆好，再次醒发 9.醒发好后开中火蒸15分钟 10.味道不错的哈~