芹菜叶鸡蛋花

芹菜叶鸡蛋花 简介 自从用毛芹菜叶做鸡蛋饼和做芹菜叶面条后，我再也不扔芹菜叶了，特别喜欢毛芹菜叶子，特别的鲜嫩，味道也比西芹和那铁杆芹菜好吃，说真的，除了毛芹菜，我几乎不买别的芹菜。这也许是我们习惯了毛芹菜的味道，也是地域的习惯形成的吧，我们这里人都喜欢吃毛芹菜，我也做了很多毛芹菜的菜谱。现在每次都用毛芹菜的叶子炒鸡蛋做手擀面。芹菜叶鸡蛋花这道菜特简单好做，特适合上班族和刚开始学做饭的主妇们，十分钟就可以做出来，即美味还可以降血压。芹菜叶：祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,通血,抑癌抗瘤芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。 食材 主料 毛芹菜叶子100g 鸡蛋2个 辅料 油适量 盐适量 红辣椒半个   芹菜叶鸡蛋花的做法 1.主料：芹菜叶、鸡蛋 辅料：植物油、盐、红辣椒 2.把芹菜叶洗净切碎 3.红辣椒洗净切末 4.鸡蛋打散 5.把芹菜、红辣椒加鸡蛋液里，用筷子搅拌均匀 6.加盐拌均匀 7.热锅凉油，加鸡蛋液 8.用筷子快速划散开鸡蛋 9.使鸡蛋液成蛋花形状，用锅铲快速的翻炒尝味即可