排骨香菇焖饭

排骨香菇焖饭 简介 这个焖饭极其香，吃腻了白米饭偶尔换换口味调剂下生活也是很不错的。而且这算是个懒人食谱，即使是初学者也可以做的很好。而且也让家里的电饭锅发挥了用途，省力省时，设置好按键时间就ok的。排骨的香气，香菇的浓香，完全渗入每一粒米里，晶莹剔透。挖一勺送入嘴里，口齿留香！ 食材 主料 排骨350g 胡萝卜半根 泡发香菇50g 大米100g 辅料 油适量 盐5g 葱3g 酱油10ml 姜5g 生抽10ml 料酒5ml 细砂糖10g 水适量   排骨香菇焖饭的做法 1.排骨洗净，冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片。 2.水烧开，炒熟排骨，捞出冲净去血水。 3.排骨里加入姜丝，料酒，老抽，酱油5ml，腌制30分钟。 4.香菇提前泡发好切丁，胡萝卜切丁。 5.大米淘洗干净备用。 6.锅里倒一点油，烧热滑锅，下入腌制好的排骨. 7.倒小火煎表面金黄。 8.倒入生抽，剩下的酱油，糖，盐，再煎一会上色。 9.倒入胡萝卜丁，香菇丁翻炒几下。 10.米里加入适量的水（和平时蒸米饭的水量差不多），倒入炒好的排骨菜。 11.稍微搅拌几下，按下煮饭键，米饭蒸好后会自动跳起，过3分钟再次将煮饭键按下再煮一次，重复两次即可。