排骨香菇焖饭排骨香菇焖饭
简介
这个焖饭极其香,吃腻了白米饭偶尔换换口味调剂下生活也是很不错的。而且这算是个懒人食谱,即使是初学者也可以做的很好。而且也让家里的电饭锅发挥了用途,省力省时,设置好按键时间就ok的。排骨的香气,香菇的浓香,完全渗入每一粒米里,晶莹剔透。挖一勺送入嘴里,口齿留香!
食材
主料
排骨350g
胡萝卜半根
泡发香菇50g
大米100g
辅料
油适量
盐5g
葱3g
酱油10ml
姜5g
生抽10ml
料酒5ml
细砂糖10g
水适量
排骨香菇焖饭的做法
1.排骨洗净,冷水下锅,放入料酒,葱段,姜片。
2.水...
排骨香菇焖饭
简介
这个焖饭极其香,吃腻了白米饭偶尔换换口味调剂下生活也是很不错的。而且这算是个懒人食谱,即使是初学者也可以做的很好。而且也让家里的电饭锅发挥了用途,省力省时,设置好按键时间就ok的。排骨的香气,香菇的浓香,完全渗入每一粒米里,晶莹剔透。挖一勺送入嘴里,口齿留香!
食材
主料
排骨350g
胡萝卜半根
泡发香菇50g
大米100g
辅料
油适量
盐5g
葱3g
酱油10ml
姜5g
生抽10ml
料酒5ml
细砂糖10g
水适量
排骨香菇焖饭的做法
1.排骨洗净,冷水下锅,放入料酒,葱段,姜片。
2.水烧开,炒熟排骨,捞出冲净去血水。
3.排骨里加入姜丝,料酒,老抽,酱油5ml,腌制30分钟。
4.香菇提前泡发好切丁,胡萝卜切丁。
5.大米淘洗干净备用。
6.锅里倒一点油,烧热滑锅,下入腌制好的排骨.
7.倒小火煎表面金黄。
8.倒入生抽,剩下的酱油,糖,盐,再煎一会上色。
9.倒入胡萝卜丁,香菇丁翻炒几下。
10.米里加入适量的水(和平时蒸米饭的水量差不多),倒入炒好的排骨菜。
11.稍微搅拌几下,按下煮饭键,米饭蒸好后会自动跳起,过3分钟再次将煮饭键按下再煮一次,重复两次即可。
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