炸金条

炸金条 简介 用豆腐蘸淀粉、蛋液、面包糠，然后炸至金黄，有木有很像金条呢？蘸着番茄酱吃，外焦里嫩，非常好吃哦。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 食材 主料 豆腐500g   辅料 油适量 盐适量 淀粉适量 鸡蛋适量 面包糠适量 黑芝麻适量 番茄酱适量   炸金条的做法 1.面包糠和芝麻混合均匀，准备三只碗，分别放入淀粉，蛋液，面包糠 2.豆腐一块 3.将豆腐先切成片状 4.然后切成条 5.锅中烧水煮沸，加入盐，放入豆腐焯水后盛出 6.豆腐先裹一层淀粉，然后蘸蛋液，最后裹一层面包糠 7.所有豆腐条做好生坯备用 8.锅中放入油加热，插入一只筷子，四周冒泡时油温正好 9.将豆腐条依次放入油锅中 10.将豆腐条炸至表面金黄 11.捞出沥油 12.用厨房纸擦干净表面的油就可以啦