麻辣火锅底料

麻辣火锅底料 简介 菜男从小爱吃麻辣火锅，不但爱吃家乡特色的“炖钵炉子”火锅，更爱传统的四川麻辣火锅，约三五好友或一家团聚，想吃什么就买什么，火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。 食材 主料 辣椒100g 花椒100g 辅料 油适量 盐适量 香料适量 大蒜适量 生姜适量 辣椒酱适量 大骨汤适量 料酒适量 生抽适量 鸡精适量 麻辣火锅底料的做法 1.牛油融化后加入辣椒酱、蒜瓣、生姜同炒 2.加入香料、辣椒、花椒 3.倒入鸡汤或大骨汤 4.加入盐、料酒、生抽、鸡精烧开 5.这样就能涮各种食材啦 6.后切的羊肉涮的是最过瘾辣