糖霜饼干

糖霜饼干 简介 在蛋糕店给宝宝买过几次糖霜饼干，小家伙很是喜欢，念念不忘，可是一块就要十块钱，实在是有些贵呀，咱啥材料都有，照宝宝这个吃法，还是自己做吧，说动手来就动手 食材 主料 黄油150g 白砂糖100g 低筋粉300g 全蛋液50g 辅料 糖粉150g 蛋清20g 红曲粉适量 糖霜饼干的做法 1.黄油室温软化和白糖一起混合，先用打蛋器按在一起 2.看不到干粉开始用打蛋器搅拌 3.搅拌均匀后分三次加入50克蛋液 4.筛入低筋粉，混合成团 5.面团表面铺保鲜膜擀成均匀薄片，用模具压出形状 6.边角料继续擀开，压出形状 7.再擀，再压 8.直到最后，压扁即可 9.摆在烤盘里，200度，30分钟（我的烤箱温度偏低，其实只要烤的过程中闻到饼干的香味，就是熟了，没必要死板教条烤够多少分钟） 10.烤熟后晾凉 11.蛋清加糖粉，适量柠檬汁，用打蛋器搅打 12.搅打至糖霜滴落后花纹不马上消失即可 13.装入裱花袋，就可以开画了 14.裱花剩余糖霜加入适量红曲粉，继续 15.红曲粉放一点就好，太多会难看，祝大家新年快乐 16.桃心的 17.小花的 18.方块的