油焖萝卜干

油焖萝卜干 简介 萝卜具有顺气、助消化，防癌的功效，是冬季主要蔬菜之一。用它晒制的萝卜干，经过简单的制作，清脆爽口的一盘小菜出炉了。 食材 主料 萝卜干90g   辅料 油适量 糖适量 醋适量 生抽适量 酱油适量 姜适量 大蒜适量 八角适量 油焖萝卜干的做法 1.自己晒的萝卜干 2.清水冲洗去掉灰尘 3.用水泡开 4.泡好的样子 5.放竹箅子上晾干水分 6.准备料汁：一勺糖 7.两勺醋 8.两勺生抽、三勺酱油兑匀 9.姜切片、蒜切片 10.炒锅烧热倒油放入八角煸出香味 11.接着放入姜蒜煸炒 12.倒入料汁煮开后关火 13.迅速倒入萝卜干 14.翻炒均匀盖盖焖制片刻使之入味