西昌野生菌

西昌野生菌 西昌的天气真奇妙。白天阳光普照，傍晚阴雨绵绵，在这各地高温的夏天，这样的天气变化让西昌不再炽热，宜人的温度十分适合避暑。而如此天气不仅怡人，也十分适宜菌子生长。 一个早上下了一场小雨的一天，我随着家人来到了一个“森林农家乐”吃野生菌。我们是开车去的，在森林弯曲的道路上行驶着，终于到达了位于一座山顶峰的农家乐。我刚下车，放眼一望，延绵起伏的青山似刻印在了一片不清晰，朦朦胧胧的薄雾中，天边的云霞渲染了一层刺眼的艳红，太阳向西边倾斜，此时已是下午。穿过茂密的树林，一栋木头做的小屋映入我的眼帘。小屋不知是在一棵棵树还是在微红的映衬下，显得有些斑驳，有些静谧的美。 我们坐下来没多久，就开始上菜了。第一道菜是酸菜荞巴菌。有点饿了的我，马上舀一碗汤喝。我迫不及待地喝了一大口，原以为是海鲜汤的味道，可喝了一大口的我却只能以一句“好酸！”来形容我的感受。原来这汤要小口小口地喝。我又喝了一小口，哇！果然味道不一样，这汤酸中有辣，辣中有鲜，特别是酸中有鲜，实在难得！我又尝一尝荞巴菌，荞巴菌又滑又嫩，尤其是菌朵一入嘴巴就滑进喉咙里了，令我赞不绝口。接下来又有青椒灰菌，灰菌又小又滑，一口一个，美味至极。 而这顿饭我最喜欢的却是油炸鸡枞。丝滑细嫩的鸡枞经过油炸之后，就别有一番风味。鸡枞变成了深棕色，脆脆的，不知道还以为是瘦肉炸的。它的酥脆似肉松，却比肉松更加美味，慢慢嚼就能感受到菌子的一种特有味道。 野生菌不仅美味，还能补充人体所需的各种营养，各种维生素，蛋白质，氨基酸等营养，能延年益寿，减肥美白，不愧是西昌特产之一。 走在回家的路上，我心想，真希望再多吃一点菌子呀！