苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋苦瓜煎蛋 简介 买了一条苦瓜，心血来潮的刨成丝来煎蛋，刨的时候汁跑了不少，结果吃起来居然没那么苦了，怕苦的朋友可以试一试。 食材 主料 苦瓜400g 鸡蛋3个 辅料 红椒适量 食油适量 食盐适量 椒盐适量 苦瓜煎蛋的做法 1.苦瓜刨丝，用食盐腌五分钟。 2.红椒去籽切碎。 3.鸡蛋加水淀粉、食盐打散。 4.平底锅热油，下苦瓜丝炒至颜色变深铲起。 5.将苦瓜丝和红椒碎倒入蛋液中，加椒盐、生抽拌匀 6.平底锅热油，倒入蛋液晃至铺平整个锅底。 7.待蛋液凝固时，划成四块翻面煎至微黄再划小块即可。 ...