芒果奶油蛋糕

芒果奶油蛋糕 简介 我不会裱花，但是呢，却喜欢折腾奶油蛋糕，这次灵机一动，尝试着用水果代替奶油花，思来想去，芒果绵软带着点韧劲，颜色还鲜艳，用它来装饰蛋糕最好不过了，只是上次买色素的时候商家给错发了绿色的色素，于是就弄了个蓝色的叶子，怎么看怎么有点奇怪呢。凑合着看吧。 食材 主料 鸡蛋3个 低筋面粉50g 油24g 牛奶24g 糖50g   辅料 色素适量 芒果4个 芒果奶油蛋糕的做法 1.所有的食材准备好 2.蛋清蛋黄分离，将蛋清装在无油无水的盆里，分三次加入白糖，用打蛋器打至硬性发泡，放入冰箱备用。 3.蛋黄加入油和牛奶，用打蛋器打撒 4.筛入低分 5.用刮刀拌成无干粉颗粒的蛋黄糊糊 6.将蛋黄糊糊鹤蛋清糊糊分两次拌匀 7.从高处倒入容器，震出大气泡 8.放入预热好的烤箱，150度烤60分钟 9.这个时候，处理芒果，将芒果片成斜片，一条接着一条轻轻卷起来 10.烤好的蛋糕倒扣后放凉，抹上淡奶油后，将做好的芒果花摆在上面，周围挤上叶子即可。