冰箱存放食物小常识

冰箱存放食物小常识 　　夏日炎热，我们往往会购买许多消暑水果塞进冰箱。但并非放进冰箱的食材就一定安全，方法不对，同样会造成食物腐败变质。那么，冰箱冷藏室、冷冻室里分别该放些什么?如何正确保存食物? 　　冰箱冷藏室和冷冻室储存食物的几大禁忌： 　　1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。 　　2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。 　　3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。 　　4.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。 　　5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。 　　6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。