大白菜韭菜馅儿饼

大白菜韭菜馅儿饼 简介 今天犯馋了想吃馅儿饼。而且是大白菜的馅儿饼，从小家里吃饺子就总叫我剁白菜，所以我一度最讨厌白菜馅儿的任何吃的，如今岁数大了，居然爱吃大白菜馅儿了哈哈。我从小见妈妈做白菜馅儿就是里面放点韭菜末，味道更香，吃惯了这个味道，所以我做时也爱加些韭菜末，如果不喜欢韭菜的同学就不要加了哈，最后做好的结果就是吃了个肚歪呀！ 食材 主料 面粉400g 大白菜800g 辅料 香油适量 盐适量 味精适量 猪肉馅儿适量 韭菜适量 生抽适量 清水适量 姜末适量 大白菜韭菜馅儿饼的做法 1.准备好大白菜韭菜和肉馅儿再和一块很软的面团醒半小时。 2.白菜先切块然后用手持料理机打碎，韭菜切成末。 3.肉馅儿内加味精、生抽、香油、姜末和少许盐搅拌上劲 4.快要包的时候加入攥干水分的白菜馅儿和韭菜末，再加适量盐拌匀。 5.面团醒好以后搓长条切剂子擀成面皮。 6.将馅儿像包包子那样包进面皮里 7.饼铛烧热以后加少许油，然后将馅饼坯子褶子冲下放进去并且用手按扁。 8.一面金黄以后翻个个，待两面都金黄了就熟了出锅开吃