咕噜肉

咕噜肉 简介 今天是重阳节，好多人都会有登山的习惯，但我家里没有这习惯，就是这一天来会小聚餐，一家人坐坐，聊聊，没有说要去登山，在广州我住的地方很近白云山，但是我住了这么久也没有去过一回，娘家近的是莲花山，这么多年来才去了两次，人家问我莲花山漂亮吗，好玩吗，我的回答就是不知道，去的次数太有限了，虽然我喜欢爬山，但是我不爱太近的地方，而且太多商业化的地方，喜欢自然的，人少的地气。我特别喜欢湖南，很多小山，每个小山不一样，而且大部没有开发成旅游景点，没有太多的人挤在一起，让人舒服多了。 食材 主料 五花肉300g 鸡蛋1个 辅料 油适量 盐适量 酱油适量 蕃茄酱适量 白醋适量 淀粉适量 咕噜肉的做法 1.先把五花肉清洗干净，切大小一样的方型块状； 2.把切好的五花肉，加入盐、油、酱油和白糖腌1小时以上； 3.取1个鸡蛋，加入适量的淀粉； 4.用筷子搅拌使淀粉和鸡蛋混合均匀； 5.取腌好的五花肉放在鸡蛋糊内，粘上鸡蛋糊； 6.锅里加入适量的油，大火加热，直到油烧开，转小火； 7.取粘上鸡蛋糊的五花肉，加入烧开的油里炸，边炸边注意翻动； 8.炸约至面金黄色，捞起，沥干油； 9.锅烧里加入适量的油，加热烧红； 10.加入适量的蕃茄酱，翻炒； 11.加入适量的水继续炒，炒至浓稠，加入白糖，白醋煮均匀； 12.倒入烧好的五花肉，与蕃茄酱炒拌均匀即可。