蛋清炒虾仁蛋清炒虾仁
简介
现在明虾便宜呀,明虾肉比较多,用来剥虾仁最合适不过了,不过一斤的明虾全部剥好,把我的一个指甲都整的断掉了,好悲催呀。外面买的冰冻虾仁炒的时候会出水,炒出来也不会这么漂亮滴,所以断了一个指甲也是合算的。
食材
主料
玉米200g
虾仁300g
蛋清150g
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
香葱适量
牛奶适量
生粉适量
料酒适量
蛋清炒虾仁的做法
1.把虾剥壳,加入适量的料酒和生粉腌半个小时后取出沥干
2.把鸡蛋清打发
3.然后加入适量的牛奶、生粉拌均匀
4.把玉米剥下来洗干净
5.把玉米粒蒸熟...
蛋清炒虾仁
简介
现在明虾便宜呀,明虾肉比较多,用来剥虾仁最合适不过了,不过一斤的明虾全部剥好,把我的一个指甲都整的断掉了,好悲催呀。外面买的冰冻虾仁炒的时候会出水,炒出来也不会这么漂亮滴,所以断了一个指甲也是合算的。
食材
主料
玉米200g
虾仁300g
蛋清150g
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
香葱适量
牛奶适量
生粉适量
料酒适量
蛋清炒虾仁的做法
1.把虾剥壳,加入适量的料酒和生粉腌半个小时后取出沥干
2.把鸡蛋清打发
3.然后加入适量的牛奶、生粉拌均匀
4.把玉米剥下来洗干净
5.把玉米粒蒸熟
6.起油锅,加入虾仁翻炒一下
7.再加入玉米粒
8.加入适量的盐混合
9.另起油锅加入鸡蛋液
10.煎至成功,用筷子切开
11.把炒好的虾仁装盆,再把鸡蛋块放在虾仁四周,并撒上香葱即可
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