3、《馒头发霉了》

3、《馒头发霉了》 第三课 馒头发霉了 教学目标 (一)科学知识 1、知道霉菌是一种真菌。 2、知道真菌是不属于植物也不属于动物的一种生物。 3、知道食物和物品发霉的原因。 4、了解防止食物、物品发霉的方法。 (二)过程与方法 1、会通过显微镜观察物品上的霉。 2、能够有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。 3、能够用图和文字示显微镜下霉菌的特点。 4、能够调查生活中的食用菌种类。 (三)情感、态度与价值观 1、体验到人类对霉菌的研究和利用。 2、在探究活动中体验与人合作与交流的乐趣。 教学重难点: 重点:会通过显微镜观察物品上的霉。 难点:能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。 教学过程: 一、认识和观察馒头或其他物体上的霉及其形态。 1、学生用眼去观察馒头上的霉，观察霉是什么样子。 2、引导学生回忆以前见过的霉。 1 3、知道学生用显微镜观察霉的形态。 4、让学生在观察的基础上画好图，并对颜色进行描述。 二、了解霉的功与过 1、让学生了解人类对霉的利用，然后指出没给人类和动物带来的危害。 2、描述抗生素的诞生情况。 三、探究合适霉生长的环境条件。 1、根据生活中物体发霉的事例，推测物体在什么条件下会发霉。 2、交代实验的方法，每个小组选择不同的的条件进行对比实验。 四、了解防止事物发霉和物体发霉的办法几依据。 1、夏天食物最容易发霉，大人们一般怎么做防止事物的发霉。 2、指导学生认识真空包装防止事物发霉。 3、指导学生认识太阳晒防止物品发霉。 4、 指导学生认识利用干燥剂方式食品的发霉。 五、巩固学习: 1、电冰箱能保鲜食物，是什么原因, 2、物体在什么环境下容易发霉。 2