婚宴用什么白酒

婚宴用什么白酒 【湟金梦-42度酒】 产地:茅台镇 种类:酱香型 酒精度:42%VOL 规格:1×6×500ML 湟金梦42度:低度尚品，实至则名归 42度酒是湟金梦低度酒一大作，每一步的攀登，都是数载乃是上十载的心血凝练，追逐梦想不曾停下脚步。尚品佳酿，酱酒之脉，百代流芳的42度只为淡雅而生。 酿酒师经过多年的磨砺，融入自己的智慧，在技术上更加成熟，对口感的把握到了炉火纯青的境界之后创作出的作品，“42度”是市场及饮低度数酒者对酿酒师的犒赏，因为酿酒师有如此技艺，所以传世神韵，美酒大成。 【湟金梦酒】——贵州茅台镇酱香白酒定制首选[定制电话:]。湟金梦酒业有限公司是全国第一家只做老百姓喝得起的酱香型白酒公司，曾获得“十强民营白酒企业”、“中国优质白酒”、“诚信私营企业”等十多项荣誉证书。 关于【湟金梦酒】 湟金梦白酒的“三高酿造工艺”也是其独创。 三高:即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。高温制曲、高温堆积发酵是酱香白酒生产敞开式发酵最为经典，是其他名白酒工艺所不具有的。 高温堆积发酵是利用茅台镇自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成酱香白酒主要香味物质的过程，起堆积发酵温度高达53?。通过高温堆积发酵，形成特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。 高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术，酱香白酒生产工艺的蒸馏酒温度高达40?以上，比其他白酒高10~20?，主要目的一是分离经发酵的有效成分;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是酱香白酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。 三长:即生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长。酱香白酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 贵州茅台镇酱香白酒:不可复制的气候条件: 茅台镇这一带湿润，闷热的气候，形成了独特的微生物菌群。因这些微生物在酒曲和原料上的繁殖，以及其复杂的生物代谢机理，使茅台镇酱香白酒的风味成份更加复杂，协调。这是其它地方所无法模拟的。经实践在贵州茅台以外的地区建厂，即使严格按照茅台镇酱香白酒的工艺技术生产，也无法酿制出真正的茅台镇酱香白酒。