生活中常见的盐教案
盐只包括食盐吗,
——生活中常见的盐
[教学目标]
知识与技能
1(了解并认识几种生活中常见的盐,知道一些盐的性质和用途。
2(学会过滤、蒸发等操作技能并能够综合运用相关操作来分离、提纯固体混合物的操作方法。
3(通过复分解反应发生条件的探究,认识复分解反应及复分解反应发生的条件。
4、掌握碳酸根离子的检验方法。
过程与方法
课前安排学生调查并了解一些常见的盐的用途,使学生学会获取信息,认识化学在生活中的具体应用,并采用引导探究的方法学习粗盐的提纯,复分解反应的有关实验,使学生形成基本的实验技能,并能够
和完成一些简单的化学实验,引导学生在认识、理解化学同时,体会物质变化的规律,使学生认识到利用化学变化知识可以帮助发展生产、改善生活、促进社会可持续发展。
[教学重难点]
教学重点:
常见的盐与生活生产的联系、分离提纯物质的基本技能、复分解反
应。
教学难点:
复分解反应及发生的条件
[教学准备]
根据内容提前搜集相关图片、多媒体(见教学过程) [教学过程]
教
学 教师活动 学生活动 设计意图 流
程
创 从生活常识出
发,为下面的知 <设问引入> 设 识学习埋下伏
同学们我们父母或自己在烧菜 笔,同时把学生
1
情 过程中应加那些调味品, 抢答 的学习热情调动
起来。 <解答小结> 交流生活经验
景 最主要的是加一些盐,厨房中
的盐通常指食盐(主要成分是
NaCl)。
〈介绍导入〉
同学们,我们化学中的盐是指对学过的相关通过介绍中毒事
组成里含有金属离子和酸根离知识进行回件加强安全意
子的一类化合物,不仅仅指食忆,掌握新增识,食品卫生意知 盐,而且有些盐是有毒的,如内容 识,
我国曾发生过多起因误将工业 识 用盐亚硝酸钠(NaNO)当作食2
盐用于烹调而引起的中毒事
拓 件。
生活中常见的盐有碳酸钠展
(NaCO,俗称纯碱、苏打)、23
碳酸氢钠(NaHCO,俗称小苏3
打)、高锰酸钾(KMnO)和大理4
石(主要成分为CaCO)等。 3
阅 培养学生的阅读〈指导阅读〉
能力,让学生把阅读教材 这节课我们一起来学习常见的读 这部分知识与生
盐,请大家阅读教材P70—71 活、人体健康联
有关氯化钠的知识。 教 系起来。 观看图片
(多媒体)有关食盐的图片,讨论交流 材 思考下列问题:
回答问题
(多媒体) 尝试归纳 ? 通过阅读教材,你对氯化钠
有了哪些进一步了解,
?你所知道的氯化钠的组成如
2
何,
教
学 教师活动 学生活动 设计意图 流
程
每天对氯化钠的摄入量大约是(同上) (同上)
多少,为什么,能否过多地食
用食盐,氯化钠有那些重要的
用途,它在自然界的分布情况
怎样,
(多媒体) 比较自己的归学生的归纳往往
纳和投影上放缺乏条理性,所归 1(氯化钠的组成 出的归纳有何以教师的归纳是纳 2(氯化钠的用途 异同 有必要的 知 3(氯化钠的分布
识 (归纳、
要根据新教材的
特点,符合学生的认知规律,
不一定要形成完整的概念。)
承 (过渡) 提出各种方让学生根据生活上 法,讨论找出经验提出设想,粗盐中含有较多的可溶性杂质
启 最合理的
讨论交流得出最和不溶性杂质(如泥沙等),可
下 适合课堂地方法 以通过什么方法除去泥沙等不
溶性的杂质呢,
实 〈引导讨论〉 以小组为单位充分开发教材资
进行猜想、讨源,让学生放开验 ?粗盐初步提纯需要那些步
论、交流,并手脚,大胆动手骤, 探 统一思想,进实验,并发现问
?过滤器的准备需要那些仪行操作。 题组内或小组间究
器,滤纸如何使用,过滤操作讨论解决,增强发现问题 时应注意那些问题, 同学间的科学合
作意识,发挥每
3
亲 ?整个操作过程中玻璃棒的作进一步讨论 个同学的聪明才
用有那些, 智。 身 解决问题
(实践) 体 交流各小组实
溶解?过滤?蒸发?计算产率 验结果,
验
出现误差的原设计并完成探究
。 因
(多媒体)播放正确操作
教
学 教师活动 学生活动 设计意图 流
程
教师适当的引导:(作参考)
消 1(过滤后的液体仍浑浊的原
因: 除
? 操作过程中液面可能高出滤疑 纸的边缘
虑
? 滤纸被玻璃棒捅破
2(产率偏低的原因:
? 溶解时未充分搅拌。
? 蒸发时液体可能被溅出。
?转移时固体可能洒落等。
教
学 教师活动 学生活动 设计意图 流
程
4
观看图片 让学生感受外界
的繁华,想置身 〈多媒体〉天安门前的华表、思考讨论
于其中或成为一人民大会堂的柱子、豪华酒店 得出结论 名建筑设计师的的地面等。 话必须学好文化创
〈提问〉 学科。 设
同学们看了这么多的图片,知 情 道它们是用什么材料做成的
吗,(大理石) 境
〈介绍〉
1(石灰石、大理石的主要成分听介绍,理解 通过介绍碳酸盐引
是碳酸钙,谈们都是重要的建的部分用途,消可提出疑问 出 筑材料,碳酸钙还可用作补钙除学生看过图片
剂,如钙尔奇片的成分就是碳后积虑在心头的内
酸钙。 疑问 容
2(碳酸钠俗称纯碱,广泛用于
玻璃、造纸、洗涤剂等的生产。
碳酸氢钠俗称小苏打,蒸馒头
时可用它作发酵粉,医疗上可
用于治疗胃酸过多,但不能治
疗胃溃疡(易引起胃穿孔)。
教
学 教师活动 学生活动 设计意图 流
程
回 〈提问〉 回忆二氧化碳使学生温顾而知
的制法,写出新,通过实物实忆 1(我们已经学过二氧化碳的实
化学方程式 验的演示,让学验室制法,请同学们想一想制知 生印象深刻。 取二氧化碳的原料是什么,反
识 应的原理是什么,
5
演示:盐酸腐蚀含碳酸钙的建
材
2(碳酸钠、碳酸氢钠能否也发
生类似的反应呢,
两位同学上讲台演示: 仔细观看实培养观察能力和
验,寻找不同分析推断能力, 按照[实验11-1]的实验要求,之处,分析原训练有关方程式装置按图11-7。两位同学同时对 因,写出方程的书写。 演示。
式,完成表格。 比
演示[实验11-2]: 观察实验现实
象,写出反应
验 方程式
寻 〈设问〉上面列出这些反应跟找出各反应的通过比较的方法
我们前面所学的化合反应、分不同点 得出的结论学生找
解反应、置换反应有那些不同记忆起来更深刻 寻找几个方程规 点,再比较这节课中所出现的式共同点,尝
几个方程式,具有那些共同特律 试归纳
征,
归上述这些反应,它们都是由两理解记忆 帮助学生形成概纳 种化合物相互交换成分,生成念。
另两种化合物的反应,这样的概
反应叫做复分解反应。 念
提 〈讨论〉1(酸和碱作用生成盐 通过举例分析,
和水的反应是否也属于复分解加深对复分解反出 讨论交流
反应,为什么, 应的理解,并引问 举例回答 出复分解反应发2(分析上述几个复分解反应的
生的条件。 题 生成物有什么特点,
教教师活动 学生活动 设计意图 学
6
流
程
〈讲解〉 对复分解反应发
生的条件进行归归 酸碱盐之间并不是都能发生复
纳,同时引起学分解反应的。只有当两种化合纳 听教师讲解 生继续学习化学物互相交换成分时,生成物中
的兴趣。 总 有气体或有沉淀或有水生成
时,复分解反应才可以发生。结
当然,复分解反应的条件在这
节课上是不完善的,随着以后
的学习,我们会了解的更多。
1(课堂练习:教材习题1、2、思考并回答问让学生在练习中
3。 题,通过交流,巩固知识,学会巩
掌握方法。 整理知识的方固2(课堂小结:本节课你知道了
法。 知那些知识,学会了什么,
识
阅指导学生阅读课本P74-75 相关课外阅读 增加课外知识,读 内容 进一步加深化学
与生活的认识。 资
料
[板书设计]
盐只包括食盐吗,
——生活中常见的盐
生活中常见的盐有食盐、碳酸钠、碳酸氢钠、高锰酸钾和大理石等。 盐的定义:
一、氯化钠
1. 氯化钠的组成
2(氯化钠的用途 3(氯化钠
7
二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 1、用途
2、与酸溶液、碱溶液反应 3、复分解反应:
4、复分解反应发生的条件
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