菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉的做法 菠萝咕噜肉的做法:原料:猪里脊肉,,,克、菠萝,,克、红椒半个、青椒半个、鸡蛋,个、面粉少许。腌渍里脊肉需要的调料:盐、生抽、胡椒粉、料酒各少许。酸甜芡汁需要的调料:番茄酱,汤匙(可用罐装番茄酱。)、醋,汤匙、白糖,汤匙、生抽,,,汤匙、清水小半杯、水淀粉适量。做法:,、第一步准备材料:菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中;红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片;里脊肉洗净，切成约,厘米左右的大块。取一个小碗，按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。,、第二步炸里脊肉。在里脊肉中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒，搅拌均匀后腌渍片刻。腌渍好的肉先裹一层蛋液，再沾匀面粉，并用过滤网抖去多余的面粉，小奶锅内倒入适量的油，烧至,成热时，一个一个的下入肉块炸至金黄，炸好后捞出，再大火烧热油，倒入肉块再复炸一次，只炸一次也可以。,、第三步裹芡汁。炒锅置火上，不必再加油了，直接倒入调好的芡汁，煮滚后调入水淀粉，看芡汁变粘稠后，倒入菠萝、红椒片、青椒片、炸好的里脊肉，使这些材料都均匀挂上芡汁就可以装盘了，青椒和红椒都可以生吃，不必提前过油了，也不必炒的软烂，脆脆的更好吃。相关: 菠萝要怎么吃 菠萝蜜的营养价值和食用方法 开胃菠萝饭的做法 ,款菠萝食疗方开胃解腻 饮食方式最新建议 优游客户端下载 www.ub8mm.com 转rui载