1-3馒头发霉了

1-3馒头发霉了 课题 1-3、馒头发霉了 主备教师 范雪清 教学目1、 能利用显微镜观察物品上的霉。 标 2、 能设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉 的条件。 3、 能够用图和文字示显微镜下霉菌的特点。 教学重难点 探究在什么情况下物体容易发霉。 设计有控制变量的探究性实验。 教学过程 ?教学调整? 一、谈话导入: 1、 师:你们在哪里见过霉,是什么物体发霉 了,,生自由发言，并拿出事先准备好的 发霉物品。, 2、 你们知道霉的颜色和形状吗,,生自由 发言, 3、 过渡:为了进一步了解霉，让 我们借助 工具来仔细观察。 二、 了解霉的形状和颜色 1、 学生利用放大镜和显微镜观察霉的 形状和颜色。,生小组合作, 2、 生观察 3、 全班交流霉的形状和颜色。 4、 引导生观察第8页霉的形状和颜 色。 5、 师小结:霉是一种生物，非常小，用 眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以 叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有 青绿色，黄色、黑色、白色等;形状有绒毛 状，蛛网状，棉絮状。 1 三、提出疑问，引导设计实验 1、 师:你认为霉是有生命的吗,怎么 证明, 2、 全班交流,师引导生从霉斑的慢慢 扩大，就可以证明霉是有生命的。, 3、 质疑:你们知道物体在哪些条件下 容易发霉,,让生大胆假设, 4、 全班交流假设情况。 5、 生观察第9页的实验，并假设 出还有哪些条件组合可能会使物体发霉, ,引导生明白还有寒冷潮湿，寒冷干燥的条件 组合可能会使物体发霉。, 6、 师:同学们的假设是否正确，我们 需要通过实验来验证。 7、 学生以小组设计对比实验。 8、 全班交流设计情况，把设计合理的 画到黑板上。 9、 小组交流，引导生从多角度实验， 避免雷同。 10、 学生按照实验方案课外进行对比实 验。 四汇报霉生长的条件 1、 各小组简要汇报实验过程及结果。 2、 师小结:食物和其他物品在温暖潮湿的 条件下最容易生霉。 五了解一些防霉的方法 1、启发谈话:霉给人类带来许多不便，我们怎样防止食物和其他 物品发霉呢?,要让学生明白霉有怕光、怕氧、怕冷、怕燥的特点。) 2、看教材上的图了解一些防霉方法，并让学生说说为什么这样做, 3、全班交流防霉方法,太阳暴晒:强光可以杀灭 2 霉菌; 真空包装:目的在于杀菌后，使食物与空气中的菌类隔绝，防止食物被污染; 放干燥剂:干燥剂可以保持食品盒内干燥，霉菌不易生长; 低温保存:霉菌不易在低温环境下繁殖;此外，还有一些化学消毒，射线辐射等。, 六了解霉的功与过 1、 自学第10页霉的功与过。 2、 师简介弗莱明和他的青霉素。 3、 全班交流霉的功与过,功:利用霉菌制酱、做 腐乳、生产农药、发酵饲料;利用霉菌生产青 霉素及其他抗生素。 过:会造成食物和其 他物品变质;有的霉菌会危害人的健康。, 七全课小结: 你们学会了什么,,从霉的形状、颜色、生存环境、霉的功与过及防霉方法等方面去引导, 教学反思: 3