【doc】 为何桃养人、杏害人、李子树下抬死人？

【doc】 为何桃养人、杏害人、李子树下抬死人？ 为何桃养人、杏害人、李子树下抬死人, 为何色养人,:害人 夸树下抬死人 ?萱堕鐾【北京军区总医院] 很多老一辈儿的人都会熟背这样一 句顺口溜:桃养人,杏害人,李子树下抬 死人.那么.它的道理何在呢7 桃以其果形美观,肉质甜美被称为 “天下第一果”.桃在全世界有3000多个 品种,在中国就有800多个品种,按果实 形态可分为黏核桃和离核桃,常见的有 锡蜜,白凤,白花水蜜桃,大久保,撒花 红蟠桃,武功黄肉桃等等.在民间,人们 总是把桃作为福寿祥瑞的象征,素有”寿 I”,”仙I”之称 人们常说桃养人,主要是因为桃不 仅味道甜美,而且营养价值也较高从现 代营养学的角度来讲,桃含有多种维生 素,果酸以及钙,磷等无机盐,而且它不 含脂肪,这种低热量,低脂肪的食物不仅 非常适合当作点心或餐后甜点,还可预 防肥胖,而肥胖是导致心脏病,糖尿病和 癌症的主要原因.桃的含铁量也较高,几 乎为苹果和梨的4,6倍,是缺铁性贫血 病人的理想辅助食物桃是高钾低钠的 食物,极适合水肿及高血压病人以及”口 重”的北方人食用.每只桃含有2克的纤 维素,纤维素能帮助消化,增加粪便体 积,促使通便,排出体内毒素并预防结肠 癌和直肠癌, 从中医角度上讲,桃味甘,酸,性微 温,具有多种药用功效,如桃有补益气 血,养阴生津的作用,可用于大病之后. 气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者.古人 云:”桃为肺之果”,故肺病患者宜吃,可 作为虚劳喘嗽之人的辅助食疗.桃仁有 活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经, 跌打损伤等的辅助治疗.桃仁提取物有 抗凝血作用.并能抑制咳嗽中枢而止咳, 同时能降血压.可用于高血压病人的辅 助治疗 素有”长寿国”之称的岛国斐济是世 界上独一无二的”无癌之国”.研究发现: 经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要 原因之一,因为杏是维生素Br含量最为 丰富的果品,而维生素B.,是极有效的抗 癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用.对 正常健康的细胞无任何毒害.杏的营养 价值还在于它是13胡萝f,素的极佳来 源,不论是新鲜的杏或是杏干都含有大 量的13一胡萝f,素13一胡萝l,素是超强 的抗氧化剂,不仅能防止自由基氧化.延 缓衰老,美容养颜,还可以预防多种癌症 及冠状动脉内斑的形成,避免冠状动脉 疾病的发生..杏为高钾食物.能帮助维持 体液平衡,并使血压和心脏功能正常.还 能帮助更年期后的妇女保留体内的雌激 素,以利于钙的吸收,预防骨质疏松症. 杏仁含有丰富的维生素(,维生素E,黄 酮类和多酚类成分,不但能够降低人体 内胆固醇的含量,还能显着降低心脏病 和多种慢性病发病的危险性.苦杏仁能 止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病,咳嗽 等疾病,甜杏仁有一定的补肺作用.综上 所述,杏实为健康食品. 所谓”杏害人”的说法应辩证看:杏 虽好但不可食之过多.每次3,5个(约 5O克)为宜.产妇,幼儿,病人,特别 是糖尿病患者.不宜吃杏或杏制品.一 方面因为其中苦杏仁甙的代谢产物会 导致组织细胞窒息,严重者会抑制中 枢.导致呼吸麻痹,甚至死亡.另一方 面,杏在干燥过程中常加入亚硫酸盐 来保存颜色及13一胡萝l,素,许多人会 对这种防腐剂产生过敏而引起严重的 不良反应因此气喘或过敏症患者需 注意.但是,加工成的杏脯,杏干中有 害的物质已经挥发或溶解掉,所以可 以放心地食用 李子饱满圆润,玲珑剔透,口味甘 甜,是人们喜食的果品之一经常食用 鲜李子,能使您颜面光洁如玉,实为现 代美容养颜不可多得的天然精华.唐 代名医孙思邈曾李子:”肝病宜食 之”.李子中的维生素B有促进血红蛋 白再生的作用,所以,贫血者适度食用 李子对健康是大有好处的. 所谓”李子树下抬死人”是讲:未 成熟而苦涩的李子不要吃,切忌一次 食用过多,每次4,8个(6O克左右)为 宜.李子含有较高的果酸.一次过量食 用易引起胃痛:大量食用可引起虚热 脑胀,还会使人生痰,助湿.故脾胃虚 弱者直少吃.在购买时可以”李子不沉 水者有毒”作为辨别的方法,若不慎购 有发涩,发苦,还未成熟的李子,则不 可进食. 厂 FAMILYHEAlTH}:…——一........,..............................J一