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本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 地球是一个水的星球。在仅占地球面积30%的陆地上，也布满了河流与湖泊，它们受地球重力的作用，汹涌而下，所经之处众多的沟壑在诉说，曾有大量物质被水席卷一空，或清澈、或浑浊，都归入了大海。 大海是生命的摇篮。人类、海豚、水、气泡和谐、欢快的嬉戏着。但是，随着人类科技的进步，同时也对环境产生了一定的影响。偶尔的油轮失事，导致大量的油污漂浮于海面，给当地生物带来了灭顶之灾。 问题1：我们看见汹涌而下的水或清澈、或浑浊，水为什么是浑浊的？（泥沙，）水中有泥沙，会混浊。那清澈水呢？（没有泥沙），那它只是单一的水吗？ 我们来做一个实验。介绍药品。 实验1：高锰酸钾的溶解。（如何知道它的存在。视觉） 自然界中的物质并不是都是有色的。例如： 实验2：食盐的溶解。可见，清澈的水并不是单一的水。（如何知道它的存在。味觉） 问题：药品不能品尝吗？还有什么能食盐真的分散在水中？ 实验3：食盐结晶实验。 比较：高锰酸钾和食盐分散在水中的特征 。 结论：物质均一、稳定的分散在水中的过程，我们称之为溶解。 那么食盐在水中的溶解是否是无限的呢？ 实验： 结论：有限——溶解能力。 其溶解能力又与什么因素有关？物质存在于一定的环境中，环境因素可能会对其产生影响。（物质、水、温度） 复杂问题，如何去研究它呢？例如：不同的物质是否具有相同的溶解能力？ 设计实验：（蔗糖、食盐） 这就是科学的一种基本方法——控制变量。 同种物质在水中的溶解能力是否一定？ 实验：P145蔗糖的溶解。 设计实验：（两个学生演示实验。控制变量物质的量与加热时间等） 结论：固体物质在水中的溶解与温度有关。 物质通常以固、液、气三态存在。 猜测：液态和气态物质的溶解能力也是否与固态物质的影响因素一样吗？ 实验1：倒出雪碧冒气泡。（课堂生成） 结论：气体能溶解于水。 实验2：雪碧加热。 结论：气体的溶解能力也受到温度的影响。 结论：固态、气态物质都能溶解在水中，且都受到温度的影响？那么液体呢？ 猜测： 生活实例： 影片中看见大量的油漂浮于水面，说明油很难溶解在水中，那么油是否就不能溶解？ 实验：色拉油的溶解。（板：溶解概念的修正。） 板书： 溶解：物质均一、稳定的分散在水中的过程。 1、 2、 3、 4、 21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。 版权所有@21世纪教育网